Sardes’in , Manisa Salihli’deki 2.000 dönümlük arazisi üzerinde en iyi kalitede zeytin yetiştirilmek üzere dikilmiş 80.000 ağaç bulunmaktadır. Bu ağaçlarda yetişen ve en modern yöntemlerle toplanan Ayvalık ve Memecik tipi zeytinlerden, hijyenik koşullar altında sıkılarak üstün kaliteli sızma zeytinyağı elde edilmektedir. Zeytinyağı kalitesinin düşmemesi için ayrıca, arazi içinde zeytinyağı sıkım tesisleri ile soğuk hava depolarının inşaatına başlanmıştır. Tesislerin tamamlanmasından sonra elde edilecek çok özel zeytinyağının dünya pazarlarında DÜET olarak tanınan ödüllü bir markaya dönüştürülerek ihraç edilmesi de hedefler arasındadır.